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Inde - Kerala – Preparation pour la plantation du riz

Indonésie – Sulawesi - Rizières a Sinjai

Inde - Kerala - région Anjegno – Repiquage du riz

Au fond de chaque vallée côtière coule une rivière qui, grâce à l'irrigation artificielle des champs, rend possible l'agriculture. Mais tout autour s'étend le désert dans lequel ne croissent que des cactus. - Vallée de la rivière Jequetepeque, sur le chemin de Cajamarca. - 1969

Dans la vallée du Río Jequetepeque, sur la route de Cajamarca, les terrasses sont préparées pour la plantation du riz. – 1976

Cette marchande de Jogjakarta propose à sa clientèle à la fois plusieurs sortes de riz, quelques œufs et des cages à oiseaux. L'importance du riz dans l'alimentation quotidienne des Asiatiques a été soulignée depuis longtemps. «C'est le pain du pauvre», prétendent tous ceux qui ne sauraient imaginer un repas sans l'indispensable présence sur la table d'un bol de riz. – 1990

«Rice and curry», une ration abondante pour deux personnes servie dans un restaurant cinghalais. Ce repas traditionnel se compose de neuf plats. La grande assiette qui se trouve en haut, à gauche, contient du riz blanc et celle du dessous du riz frit. Juste à droite de ces deux derniers, le bol d'en haut est réservé à du pain appelé papadan, celui du dessous à de la soupe aux légumes et celui d'en bas à du thon bouilli et à du curry. Au milieu, on voit un bol avec des carottes rouges et un autre avec de la verdure, les mokunuwanna, mélangées à de la noix de coco râpée. Enfin, tout à droite, l'un des bols contient des aubergines et celui du dessous des lentilles jaunes. – 1990

La vallée de Jequetepeque est l'une des régions agricoles les plus importantes et les plus riches en histoire de la côte pacifique péruvienne. Cette région est considérée comme l'une des plus grandes régions rizicoles du Pérou. Le climat côtier y étant extrêmement sec (climat désertique), la culture intensive du riz padie est rendue possible grâce à un système sophistiqué de canaux vieux de plusieurs millénaires et à l'eau de la rivière. Pérou – 1969

La photo montre le paysage typique de la fertile vallée de Jequetepeque, qui constitue l'un des principaux centres de culture du riz en rizières inondées au Pérou. – Pérou – 1976

Les rivières descendant de la Cordillère occidentale traversent le désert côtier péruvien dans leur course vers l’océan Pacifique. Une quarantaine de vallées en caisson, aux fonds larges et aux versants escarpés, sont enfoncées dans le plateau désertique qui descend en pente douce vers la mer. Avec leurs vignobles, leurs champs de luzerne et leurs potagers bordés de rangées d’arbres, elles forment des oasis de verdure dans un environnement aride. Les rizières récemment aménagées le long du Río Jequetepeque, où les Indiens labourent avec des attelages de bœufs, rappellent les modèles asiatiques. - Livre: Image 89 - Pérou - 1976