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Die Schafschur findet in den Monaten Dezember und Januar statt, also mitten im Sommer, und zwar in einem speziell dazu errichteten, galpón genannten Gebäude, das man auf allen Enstancias findet. Die Schafe werden von den berittenen ovejeros zum galpón getrieben. Ungefähr 200 Schafe im Tag entblösst ein tüchtiger esquilador (Schafscherer). Er benützt dazu eine elektrische Tondeuse. Der Motor, der sie in Betrieb setzt, liefert auch das Licht für das ganze Landgut. Zweimal jährlich schneiden die esquiladores den Schafen die Wolle rund um die Augen weg. Die Tiere würden sonst wegen des dichten Felles fast nichts sehen. - 1973

Die Estancia ist eine kleine Stadt. Sie umfasst vielerlei Gebäude. Manchmal ist sogar eine Schule dabei, die von den Kindern der Gutsarbeiter besucht wird. Das erspart den Schülern den Weg in die nächste Ortschaft, die oft Dutzende von Kilometern entfernt ist. Ein einziger Lehrer unterrichtet die Kleinen und die Grossen. Unser Bild wurde während der Pause in der Schule der Estancia “Palitué” (Provinz Neuquén) aufgenommen. Der kleine José Luis Jimenéz, Sohn eines Peonen, trinkt seine Tasse Milch. - 1973

Gauchos von der Estancia “Palitué” (Provinz Neuquén) reiten in den corral (Pferch), in den alle Tiere des Gutes zusammengetrieben wurden, um eine strenge Aussortierung vorzunehmen. Fast alles erledigen sie zu Pferd, das ihr bevorzugtes Transportmittel ist. Ein rechter Gaucho setzt den Fuss selten auf die Erde. Was sie für ihre Arbeiten brauchen, tragen sie bei sich. - 1973

In einem corral der Estancia “Palitué” sind alle Kühe versammelt, die vor kurzem ein Kalb geworfen haben. Gleich werden die Gauchos erscheinen und eine sehr wichtige Aufgabe erfüllen. Sie werden die Kälber von ihren Müttern trennen, was nicht ganz ohne Schwierigkeiten verläuft. Dann werden die Kühe von den Gauchos wieder auf die Weiden geleitet, wo sie bleiben, bis sie das gewünschte Gewicht haben. Dass sie dazu völlige Ruhe brauchen, ist der Grund, warum man ihnen ihre Nachkommenschaft wegnehmen muss. Die Weideplätze werden nach der Qualität des Grases ausgewählt. Zuletzt werden die Kühe mit Lastwagen in die Schlachthäuser gebracht, und das Fleisch gelangt in die Kühlanlagen der Landeshauptstadt. Die Argentinier ernähren sich vorwiegend von Fleisch. Produktion und Export von Fleisch machen einen bedeutenden Wirtschaftszweig des Landes aus. - 1973

Die Arbeit des Gauchos ist hart und zugleich gefährlich. Sie fusst auf einer langen Tradition, die in die Anfänge der Kolonisierung der Pampa zurückreicht, und verlangt Geschicklichkeit, Geduld, Zähigkeit und grosse Sicherheit der Bewegungen. Diese Eigenschaften sind ganz besonders bei der Arbeit im corral erforderlich. Das ständige Hin und Her der zusammengedrängten Tiere behindert den Gaucho in der Fortbewegung. Ausserdem hüllt der aufgewirbelte Staub alles in Wolken. Menschen und Tiere sind fast nicht mehr zu unterscheiden. Der Gaucho und sein Pferd aber sind eins, und sie haben sich seit langem an dieses Treiben gewöhnt. Das gleiche Einvernehmen herrscht auch unter den Gauchos, die auf der gleichen Estancia tätig sind. Die tägliche Arbeit setzt bei den Männern grosse Disziplin voraus, ob es sich nun darum handelt die Rinder zusammenzutreiben, sie auf die Weiden zu führen oder im corral auszusortieren. - 1973

Dieser Pferdewagen wurde offenbar schon seit langem nicht mehr gebraucht – Estancia Palitué – Provinz Neuquén - 1975