Descripción
- Número de la foto:: RDE-621
El trillo del grano es una técnica agrícola tradicional que consiste en separar los granos de la paja dejándolos caer al viento desde cierta altura. Una mujer levanta una cesta para limpiar el grano al viento, mientras un hombre, sentado en el suelo, lo tamiza. Probablemente se trate de mijo perlado. En hindi y en la lengua local, el rajasthani, este cereal rico en nutrientes se llama bajra. Es extremadamente resistente a la sequía y constituye un alimento básico fundamental para la población de esta región desértica (por ejemplo, en forma de bajre ki roti, un pan plano). – Alrededores de Jodhpur – 1990
