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Le bazar égyptien à Istanbul, bâti sur le lieu occupé jadis par un marché vénitien, se trouve en face du pont de Galata, derrière la mosquée Yeni. C'est un édifice de forme allongée, couvert de basses coupoles. Dans une atmosphère chargée de parfums et des sortilèges de l'Orient s'y tient un marché d'herbes et de légumes, mais surtout d'épices. – 1989