Au fond de chaque vallée côtière coule une rivière qui, grâce à l'irrigation artificielle des champs, rend possible l'agriculture. Mais tout autour s'étend le désert dans lequel ne croissent que des cactus. - Vallée de la rivière Jequetepeque, sur le chemin de Cajamarca. - 1969

Les champs de cultures en terrasses sur les flancs escarpés de la Sierra ont permis une utilisation rationnelle de la terre. Ceux de Moray, dans le département du Cuzco, sont de forme circulaire et auraient été employés à la culture de la coca.

Andenes, terrasses de cultures incaïques de Pisac (département du Cuzco).

La Sierra péruvienne est peuplée essentiellement d'indiens qui vivent en communauté et qui s'adonnent à l'agriculture. En certains endroits la fertilité de la terre est remarquable. - Récolte de céréales, Tiobamba, Cuzco, au fond du Nevado Chicón, 5530m - 1969

L'emploi de machines est impossible dans la Cordillère des Andes, déjà à cause des difficultés du terrain. Tous les travaux agricoles se font à la main et sous le signe de la communauté. Récolte de pommes de terre à 4500 mètres d'altitude. - 1969

La chaquitaclla ou bèche incaique est encore en usage de nos jours parmi les populations de l'altiplano. - Hacienda San Juan de Chuquibambilla, Puno. - 1969

Sur l'altiplano de Puno, les hommes labourent encore avec la takila, bêche inca en bois dur que l'on enfonce d'un coup de pied, tandis que la femme, qui porte le dernier-né sur son dos, retourne les mottes de terre.

Champs de blé près d'Andahuaylas dans le département d'Apurímac. - 1969

En automne, la couleur prédominante des champs cultivés dans la Sierra est le brun. Près de Huancayo, département de Junín. - 1969

Dans la vallée du Río Jequetepeque, sur la route de Cajamarca, les terrasses sont préparées pour la plantation du riz. – 1976

La province de Corrientes est, sur le plan agricole, l'une des plus fertiles de l'Argentine. Elle doit cette qualité à un climat marqué par une température qui se maintient toujours dans des limites parfaitement supportables, et aussi à une abondance des précipitations. On mesure, en certaines années, jusqu'à 1800 millimètres d'eau. Cette zone s'étend dans le nord du pays. Elle englobe également la province de Misiones. Les centres de population abondent. Les habitants font pousser du tabac, du riz, du café, tous les fruits tropicaux et de la hierba mate. Ils se consacrent aussi à l'élevage des animaux domestiques. Une partie des transports se fait par voie fluviale à cause de la présence d'importants cours d'eau. Il suffit de citer le fleuve Uruguay qui a une longueur de 1812 kilomètres et une largeur, à son embouchure, de 12 kilomètres. L'abondance des pluies est à l'origine de l'existence de nombreux marécages qui sont devenus le paradis d'une multitude d'espèces aquatiques et d'animaux sauvages. Les uns et les autres font la joie des naturalistes. On aperçoit aussi des chevaux qui se rendent au pâturage. - 1973

Comme il y a suffisamment d'eau dans la vallée d'Iherir, dans le Tassili N'Ajjer, les sédentaires peuvent cultiver leurs terres. - Algérie - 1966

Il germe dans les jardins d'Ibrahim près d'Iferouâne - Niger - Aïr - 2001

Irrigation du champ de maïs près du campement dans la région du confluent du Tamgak et du Zakkat - Aïr - Niger - 2001

Puits traditionnel au campement dans la région du confluent du Tamgak et du Zakkat - Le dromadaire tire le récipient d'eau en peau de chèvre du puits pour irriguer le champ de maïs - Aïr - Niger - 2001

Puits traditionnel au campement dans la région du confluent du Tamgak et du Zakkat - Le dromadaire sort le récipient d'eau en peau de chèvre du puits pour irriguer le champ de maïs - Aïr - Niger - 2001

Puits traditionnel au campement dans la région du confluent du Tamgak et du Zakkat - Aïr - Niger - 2001

Puits traditionnel près du campement dans la région du confluent du Tamgak et du Zakkat - Les dromadaires ne sont pas les seuls à être utilisés pour remonter le réservoir d'eau, les zébus le sont aussi - Aïr - Niger - 2002

Plantation d'ail près de Tawangmangu – Une variété particulière d'ail est également cultivée à Java. Il s'agit de l'ail Java Solo (également appelé ail perlé ou monobulbe), une variété rare et douce qui se compose d'une seule grosse gousse ronde au lieu du groupe de gousses habituel. Il est idéal pour les plats asiatiques, facile à éplucher et à préparer. – 1990

La région du mont Lawa qui culmine à 3265 mètres et se dresse entre la ville de Magetan et le village de Sarangan, dans le centre de Java, est d'une grande richesse agricole. Les champs d'oignons, artificiellement irrigués, s'étendent sur les flancs de la montagne. – 1990

Les rizières sont traditionnellement labourées à l'aide de bœufs. Les champs doivent être plats. Souvent, on procède à un « puddling » (envasement) et à un hersage afin d'obtenir une structure meuble propice à la plantation. – Kandangan près de Pare, Java oriental – 1990

Après les premières pluies de la mousson, un agriculteur de la région d'Udaipur conduit un attelage de deux zébus blancs (bovins à bosse) afin de préparer le sol pour les semailles. Une femme vêtue d'un sari jaune porte sur la tête un plat dans lequel se trouvent les graines destinées aux semailles à venir. - 1990

Cette photo montre l'agriculture traditionnelle en Inde, où un couple de paysans laboure un champ à l'aide de bœufs ou de zébus. Cette scène est typique des régions rurales où l'on utilise encore des charrues en bois actionnées à la main pour préparer le sol en vue des semailles. – Udaipur – 1990

Cette photo illustre la vie rurale traditionnelle dans les collines d'Aravalli, dans la région située entre Udaipur et Narlai. Dans cette région, l'agriculture repose encore largement sur des méthodes traditionnelles. Le labour à l'aide d'attelages de bœufs est une méthode courante de travail du sol dans ce paysage vallonné et souvent aride. Les environs d'Udaipur sont connus pour la culture de céréales telles que le maïs et le blé, ainsi que de légumineuses. – 1990

La vallée de Jequetepeque est l'une des régions agricoles les plus importantes et les plus riches en histoire de la côte pacifique péruvienne. Cette région est considérée comme l'une des plus grandes régions rizicoles du Pérou. Le climat côtier y étant extrêmement sec (climat désertique), la culture intensive du riz padie est rendue possible grâce à un système sophistiqué de canaux vieux de plusieurs millénaires et à l'eau de la rivière. Pérou – 1969

La photo montre le paysage typique de la fertile vallée de Jequetepeque, qui constitue l'un des principaux centres de culture du riz en rizières inondées au Pérou. – Pérou – 1976

En automne, la couleur prédominante des champs cultivés dans la Sierra est le brun. Près de Huancayo, département de Junín. - 1969

Rien n'illustre mieux la diversité économique et sociale que les méthodes agricoles. Alors que dans certaines régions, on utilise des tracteurs, les Indiens continuent, sur leurs micro-exploitations, de cultiver les champs d'une manière qui n'a pas changé depuis l'époque des Incas. - Livre: Image 91 - Pérou - 1969

Les fleuves qui descendent de la Cordillère occidentale traversent le désert côtier péruvien dans leur course vers l'océan Pacifique. Une quarantaine de vallées en caisson, aux fonds larges et aux flancs escarpés, sont enfoncées dans le plateau désertique qui descend en pente douce vers la mer. Avec leurs vignes, leurs champs de luzerne et leurs potagers bordés de rangées d'arbres, elles forment des oasis de verdure dans un environnement aride. Lorsque l'on traverse ces vallées, comme celle du Rio Vítor, en empruntant la Carretera Panamericana, on est sans cesse surpris par la vue de ces bandes de terres cultivées fertiles qui sillonnent le désert. - Livre: Image 88 - Pérou - 1976

Le Nevado Salcantay, la montagne « sauvage », est, avec ses 6 264 m, le plus haut sommet de la cordillère de Vilcabamba. Derrière lui se trouve le Machu Picchu. On distingue bien ici les célèbres motifs agricoles sur les versants en contrebas, caractéristiques de l'agriculture andine traditionnelle de cette région. On distingue un « blason » artistique tracé à la charrue, sur lequel on reconnaît les symboles totémiques du puma et du condor. – Au-dessus de Saywite, près du col, avant la descente vers Abancay. – Pérou – 1976

Un Indien en train de labourer dans le département de Chuquisaca, en Bolivie. Souvent, cependant, le sol est simplement ameubli à l'aide d'une fine bêche, la « taclia » (cf. photo 90). - Livre: Image 118 - Bolivie - 1976

Près de Huanuni, dans le département d’Oruro. Une fois leur journée de travail terminée, un couple d’agriculteurs rentre chez lui. Alors que l’économie urbaine de Huanuni est dominée par le Cerro Posokoni et la mine d’étain, les petites exploitations familiales des environs, situées à près de 4 000 mètres d’altitude, assurent leur subsistance grâce à la culture de plantes rustiques et traditionnelles telles que les pommes de terre, le quinoa et le cañahua. La région autour de Huanuni et du lac Poopó tout proche souffre fortement des conséquences écologiques de plusieurs siècles d’exploitation minière, raison pour laquelle le travail traditionnel du sol, respectueux de la nature et sans machines lourdes, reste essentiel pour les agriculteurs. L’attelage composé de deux bovins (yunta) ameublit la terre sèche et souvent caillouteuse. L’âne transporte souvent les précieuses semences destinées aux semis à venir, avant la saison des pluies. – Bolivie – 1976

Agriculture dans la région andine de haute altitude de la commune de Yunchará, dans le département de Tarija, au sud de la Bolivie. Dans les zones les plus élevées de l'Altiplano, on cultive principalement des plantes résistantes au gel, telles que les fèves (haba), l'orge et la camomille. Dans cette région montagneuse isolée de Bolivie, l'utilisation d'animaux de trait pour labourer les petites parcelles délimitées par des murs en pierres sèches reste la principale méthode de préparation du sol avant les semis. – Bolivie – 1976

La Quebrada Talabre, dans la région chilienne d'Antofagasta, non loin du volcan Láscar, visible à l'arrière-plan. Dans cette gorge aride, on distingue clairement les terrasses agricoles traditionnelles, couvertes de végétation verte, ainsi que les enclos en pierre, qui étaient alimentés par des canaux d’irrigation provenant du cours de la rivière. Dans la même région se trouve la Quebrada Kezala, célèbre pour son musée en plein air abritant environ 200 gravures rupestres anciennes. – Chili – 1976

La photo montre le volcan Osorno enneigé, dans la région de Los Lagos, au sud du Chili, qui se dresse à l'arrière-plan derrière un pâturage verdoyant où paissent des vaches et où se dressent des arbres. Il s'agit d'un volcan stratifié caractéristique, à la forme conique presque parfaitement symétrique, qui rappelle souvent le mont Fuji au Japon. – Chili – 1975

La célèbre route panoramique « Ruta de los Siete Lagos » (Route des sept lacs), située au sud-ouest de la province de Neuquén, relie les deux stations touristiques de Villa La Angostura et San Martín de los Andes. Elle traverse la nature préservée des parcs nationaux Nahuel Huapi et Lanín. Le long de cet itinéraire, on trouve de nombreux tronçons bordés de ces clôtures traditionnelles en bois (« tranqueras » ou « cercos de varas ») qui délimitent des pâturages privés et des estancias historiques, tandis qu’en arrière-plan se dressent les imposants sommets des Andes. – Argentine – 1975

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