• Numéro de photo: 42N-094-31

Le curcuma (Curcuma longa), également connu sous le nom de safran des Indes, est une épice originaire d'Asie du Sud, appréciée pour sa couleur jaune intense et son principe actif, la curcumine. Dans l'alimentation moderne et la médecine naturelle, il est considéré comme un « superaliment » en raison de ses propriétés anti-inflammatoires et digestives. – Sur le marché d'Ambon – Moluques – 1990

• Mots clés:
  Asie Indonésie Moluques Ambon épices Marché Curcuma Route des Épices-C Route des Épices