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Un cueilleur de toddy traditionnel au travail, une scène particulièrement typique du Sri Lanka. Les cueilleurs de toddy grimpent aux palmiers pour récolter le jus des inflorescences des cocotiers ou des palmiers nains. Afin de ne pas avoir à monter et descendre de chaque arbre individuellement, les cimes sont souvent reliées par des cordes sur lesquelles les cueilleurs se balancent d'arbre en arbre à une hauteur vertigineuse. Le jus ainsi récolté est appelé « toddy ». Il s'agit d'une boisson laiteuse qui fermente naturellement pour devenir un vin de palme alcoolisé. – Induruwa – 1990

Groupe de cocotiers aux environs du village de Induruwa, sur la côte sud-ouest de l'île de Sri Lanka. Véritable acrobate, un homme se déplace avec adresse sur des cordes fixées à une certaine hauteur et reliant une centaine d'arbres les uns aux autres. Il récolte le toddy, nom donné à la sève laiteuse et sucrée des fleurs de cocotier qu'il recueille dans un récipient. Cette besogne s'effectue deux fois par jour pendant deux semaines. Le nectar, après fermentation et distillation, donne l'arak ou liqueur de palmier, boisson très appréciée des Cinghalais. – 1990