• Numéro de photo: EPI-198B

Une grande quantité de gingembre frais non pelé (Zingiber officinale). Les racines sont irrégulièrement ramifiées et ont une peau brun clair légèrement fibreuse. Le gingembre est largement utilisé en cuisine et comme remède grâce à son goût épicé et à ses propriétés bénéfiques pour la santé, telles que ses huiles essentielles et ses composés piquants. – 1990

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