Description
- Numéro de photo: 42N-188-07
Un cueilleur de toddy traditionnel au travail, une scène particulièrement typique du Sri Lanka. Les cueilleurs de toddy grimpent aux palmiers pour récolter le jus des inflorescences des cocotiers ou des palmiers nains. Afin de ne pas avoir à monter et descendre de chaque arbre individuellement, les cimes sont souvent reliées par des cordes sur lesquelles les cueilleurs se balancent d'arbre en arbre à une hauteur vertigineuse. Le jus ainsi récolté est appelé « toddy ». Il s'agit d'une boisson laiteuse qui fermente naturellement pour devenir un vin de palme alcoolisé. – Induruwa – 1990
