Description
Groupe de cocotiers aux environs du village de Induruwa, sur la côte sud-ouest de l'île de Sri Lanka. Véritable acrobate, un homme se déplace avec adresse sur des cordes fixées à une certaine hauteur et reliant une centaine d'arbres les uns aux autres. Il récolte le toddy, nom donné à la sève laiteuse et sucrée des fleurs de cocotier qu'il recueille dans un récipient. Cette besogne s'effectue deux fois par jour pendant deux semaines. Le nectar, après fermentation et distillation, donne l'arak ou liqueur de palmier, boisson très appréciée des Cinghalais. – 1990
