• Numéro de photo: 42N-292-29

Un homme est assis par terre et tamise les céréales. Il s'agit probablement de millet perlé. En hindi et dans la langue locale, le rajasthani, cette céréale riche en nutriments est appelée bajra. Elle est extrêmement résistante à la sécheresse et constitue un aliment de base essentiel pour les habitants de cette région désertique (par exemple sous forme de bajre ki roti, un pain plat). – Région de Jodhpur – 1990

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