Description
- Numéro de photo: EPI-156B
Dans les rues d'Istanbul il n'est pas rare de rencontrer des marchands ambulants qui proposent aux passants des pains en forme de couronne. La situation de la ville, véritable carrefour entre la mer Noire et la mer de Marmara, les Balkans et l'Asie mineure, a déterminé son développement. Une des variantes de la route des épices aboutissait à ce qui fut autre-fois Constantinople, puis Byzance. Les innombrables monuments et édifices religieux que l'on peut visiter à Istanbul illustrent le rôle éminent joué par cette ville du Proche-Orient dans l'histoire. – 1989
