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Método tradicional de secado del pescado en la playa de Colva, Goa. El pescado (a menudo caballas o sardinas) se coloca en filas ordenadas sobre redes o esteras de fibra de coco a pleno sol para conservarlo mediante la evaporación. Este proceso puede durar varios días. Una vez que el pescado está completamente seco, se envasa y se vende en los mercados locales. El pescado seco es un alimento básico importante, ya que se puede almacenar durante mucho tiempo sin necesidad de refrigeración. – 1990

Método tradicional de secado del pescado en la playa de Colva, Goa. El pescado (a menudo caballas o sardinas) se coloca en filas ordenadas sobre redes o esteras de fibra de coco a pleno sol para conservarlo mediante la evaporación. Este proceso puede durar varios días. Una vez que el pescado está completamente seco, se envasa y se vende en los mercados locales. El pescado seco es un alimento básico importante, ya que se puede almacenar durante mucho tiempo sin necesidad de refrigeración. – 1990

En la playa de Colva, al sur de Panaji (o Panjirn), capital del territorio del mismo nombre, al que también pertenece la antigua Goa portuguesa. Las mujeres dan la vuelta varias veces al día a las caballas enanas que se extienden aquí al sol para que se sequen. El pescado seco es una valiosa reserva de alimentos para la población de las zonas costeras. – 1990

En la playa de Colva, al sur de Panaji (o Panjirn), capital del territorio del mismo nombre, al que también pertenece la antigua Goa portuguesa. Las mujeres dan la vuelta varias veces al día a las caballas enanas que se extienden aquí al sol para que se sequen. El pescado seco es una valiosa reserva de alimentos para la población de las zonas costeras. – 1990