La vida de los gauchos
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El ritual del asado y el mate se repite con cada parada mayor. - Bagé, Rio Grande do Sul, Brasil - 1976
"La carne es lo que sobra cuando no te queda nada". En la inmensidad de la Pampa, este proverbio argentino sigue siendo válido. Parilla al aire libre, el asado se corta justo en la boca mientras se come, y los mejores trozos pertenecen, naturalmente, al invitado, ya sea que haya sido invitado o se haya dejado caer al azar. - Estancia Palitué, Provincia Neuquén. - 1975
"La carne es lo que sobra cuando no te queda nada". En la inmensidad de la Pampa, este proverbio argentino sigue siendo válido. Parilla al aire libre, el asado se corta justo en la boca mientras se come, y los mejores trozos pertenecen, naturalmente, al invitado, ya sea que haya sido invitado o se haya dejado caer al azar. - Estancia Santa María, Ayacucho, Provincia Buenos Aires - 1975
"La carne es lo que sobra cuando no te queda nada". En la inmensidad de la Pampa, este proverbio argentino sigue siendo válido. Parilla al aire libre, el asado se corta justo en la boca mientras se come, y los mejores trozos pertenecen, naturalmente, al invitado, ya sea que haya sido invitado o se haya dejado caer al azar. - Estancia Las Toscas, Villa María, Provincia Córdoba - 1973
El ritual del asado y el mate se repite con cada parada mayor. - 1973
Arturo Fernández y su esposa durante el ritual del mate. - Estancia Campo Alegre, Provincia Salta - 1975
Después de un duro día de trabajo hay asado y mate.- Estancia La Teresa, Provincia Neuquén. - 1973
El ritual del asado y el mate se repite con cada parada mayor. - Estancia Santa Ercilia, Palomas, Provincia Salto, Uruguay - 1975
Vigilia en el granero de Arturo Fernández, en La Caldera. El padre Requena, párroco gaucho y rector de la Universidad de Salta, se unió a Chacho y Arturo. Pero, al amanecer, vuelve a la pampa ... - Estancia Campo Alegre, Provincia Salta - 1975
