Descripción
- Número de la foto:: 41N-07-29
Una raíz de jengibre fresca (Zingiber officinale). En realidad, se trata del rizoma subterráneo de la planta del jengibre. Se caracteriza por su forma nudosa y su piel de color marrón claro, ligeramente leñosa. Su interior jugoso y amarillento tiene un sabor agradablemente picante, especiado y ligeramente cítrico. El jengibre es muy apreciado como especia versátil en sopas, currys o tés, así como remedio casero tradicional para los resfriados y las náuseas. – 1990
