• Número de la foto:: EPI-126

Ilustración del cardamomo (Elettaria cardamomum) con hojas, el rizoma y el tallo floral con flores, frutos y semillas. El cardamomo pertenece a la familia de las zingiberáceas, aunque su efecto es menos intenso que el del jengibre propiamente dicho; además, no se utilizan los tubérculos, sino las semillas. El cardamomo no falta en ninguna mezcla de curry, pero también forma parte del pan de jengibre, junto con la canela, el clavo, el cilantro y el anís. Los chinos consideran el cardamomo un remedio eficaz contra todo tipo de trastornos digestivos. Lámina: Conservatorio y Jardín Botánico de Ginebra – 1990

• Palabras clave:
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