Au fond de chaque vallée côtière coule une rivière qui, grâce à l'irrigation artificielle des champs, rend possible l'agriculture. Mais tout autour s'étend le désert dans lequel ne croissent que des cactus. - Vallée de la rivière Jequetepeque, sur le chemin de Cajamarca. - 1969

Les champs de cultures en terrasses sur les flancs escarpés de la Sierra ont permis une utilisation rationnelle de la terre. Ceux de Moray, dans le département du Cuzco, sont de forme circulaire et auraient été employés à la culture de la coca.

Andenes, terrasses de cultures incaïques de Pisac (département du Cuzco).

La Sierra péruvienne est peuplée essentiellement d'indiens qui vivent en communauté et qui s'adonnent à l'agriculture. En certains endroits la fertilité de la terre est remarquable. - Récolte de céréales, Tiobamba, Cuzco, au fond du Nevado Chicón, 5530m - 1969

L'emploi de machines est impossible dans la Cordillère des Andes, déjà à cause des difficultés du terrain. Tous les travaux agricoles se font à la main et sous le signe de la communauté. Récolte de pommes de terre à 4500 mètres d'altitude. - 1969

La chaquitaclla ou bèche incaique est encore en usage de nos jours parmi les populations de l'altiplano. - Hacienda San Juan de Chuquibambilla, Puno. - 1969

Sur l'altiplano de Puno, les hommes labourent encore avec la takila, bêche inca en bois dur que l'on enfonce d'un coup de pied, tandis que la femme, qui porte le dernier-né sur son dos, retourne les mottes de terre.

Les légendes sont uniquement en allemand ou en espagnol
Los ríos que bajan de la Cordillera Occidental atraviesan el desierto costero peruano en su camino hacia el Océano Pacífico. Alrededor de cuarenta valles con pisos anchos y bordes empinados se hunden en la mesa del desierto que se inclina suavemente hacia el mar. Forman oasis verdes con sus hileras de árboles bordeadas de viñedos, alfalfa y campos de hortalizas. Mientras se conduce por la Carretera Panamericana se cruza estos valles, como el del Río Vítor, y siempre uno se sorprende al ver los fértiles campos que atraviesan el desierto. - 1976

Les légendes sont uniquement en allemand ou en espagnol
Nada puede ilustrar mejor la gama económica y social como los métodos de cultivo. Si bien los tractores se utilizan en algunas áreas, los indios en sus pequeñas granjas todavía trabajan los campos de una manera que no ha cambiado desde la época de los Incas. - Entre Huancayo e Yzcuchaca - 1969

Champs de blé près d'Andahuaylas dans le département d'Apurímac. - 1969

En automne, la couleur prédominante des champs cultivés dans la Sierra est le brun. Près de Huancayo, département de Junín. - 1969

Dans la vallée du Río Jequetepeque, sur la route de Cajamarca, les terrasses sont préparées pour la plantation du riz. – 1976

La province de Corrientes est, sur le plan agricole, l'une des plus fertiles de l'Argentine. Elle doit cette qualité à un climat marqué par une température qui se maintient toujours dans des limites parfaitement supportables, et aussi à une abondance des précipitations. On mesure, en certaines années, jusqu'à 1800 millimètres d'eau. Cette zone s'étend dans le nord du pays. Elle englobe également la province de Misiones. Les centres de population abondent. Les habitants font pousser du tabac, du riz, du café, tous les fruits tropicaux et de la hierba mate. Ils se consacrent aussi à l'élevage des animaux domestiques. Une partie des transports se fait par voie fluviale à cause de la présence d'importants cours d'eau. Il suffit de citer le fleuve Uruguay qui a une longueur de 1812 kilomètres et une largeur, à son embouchure, de 12 kilomètres. L'abondance des pluies est à l'origine de l'existence de nombreux marécages qui sont devenus le paradis d'une multitude d'espèces aquatiques et d'animaux sauvages. Les uns et les autres font la joie des naturalistes. On aperçoit aussi des chevaux qui se rendent au pâturage. - 1973

Comme il y a suffisamment d'eau dans la vallée d'Iherir, dans le Tassili N'Ajjer, les sédentaires peuvent cultiver leurs terres. - Algérie - 1966

Il germe dans les jardins d'Ibrahim près d'Iferouâne - Niger - Aïr - 2001

Irrigation du champ de maïs près du campement dans la région du confluent du Tamgak et du Zakkat - Aïr - Niger - 2001

Puits traditionnel au campement dans la région du confluent du Tamgak et du Zakkat - Le dromadaire tire le récipient d'eau en peau de chèvre du puits pour irriguer le champ de maïs - Aïr - Niger - 2001

Puits traditionnel au campement dans la région du confluent du Tamgak et du Zakkat - Le dromadaire sort le récipient d'eau en peau de chèvre du puits pour irriguer le champ de maïs - Aïr - Niger - 2001

Puits traditionnel au campement dans la région du confluent du Tamgak et du Zakkat - Aïr - Niger - 2001

Puits traditionnel près du campement dans la région du confluent du Tamgak et du Zakkat - Les dromadaires ne sont pas les seuls à être utilisés pour remonter le réservoir d'eau, les zébus le sont aussi - Aïr - Niger - 2002

Plantation d'ail près de Tawangmangu – Une variété particulière d'ail est également cultivée à Java. Il s'agit de l'ail Java Solo (également appelé ail perlé ou monobulbe), une variété rare et douce qui se compose d'une seule grosse gousse ronde au lieu du groupe de gousses habituel. Il est idéal pour les plats asiatiques, facile à éplucher et à préparer. – 1990

La région du mont Lawa qui culmine à 3265 mètres et se dresse entre la ville de Magetan et le village de Sarangan, dans le centre de Java, est d'une grande richesse agricole. Les champs d'oignons, artificiellement irrigués, s'étendent sur les flancs de la montagne. – 1990

Les rizières sont traditionnellement labourées à l'aide de bœufs. Les champs doivent être plats. Souvent, on procède à un « puddling » (envasement) et à un hersage afin d'obtenir une structure meuble propice à la plantation. – Kandangan près de Pare, Java oriental – 1990

Après les premières pluies de la mousson, un agriculteur de la région d'Udaipur conduit un attelage de deux zébus blancs (bovins à bosse) afin de préparer le sol pour les semailles. Une femme vêtue d'un sari jaune porte sur la tête un plat dans lequel se trouvent les graines destinées aux semailles à venir. - 1990

Cette photo montre l'agriculture traditionnelle en Inde, où un couple de paysans laboure un champ à l'aide de bœufs ou de zébus. Cette scène est typique des régions rurales où l'on utilise encore des charrues en bois actionnées à la main pour préparer le sol en vue des semailles. – Udaipur – 1990

Cette photo illustre la vie rurale traditionnelle dans les collines d'Aravalli, dans la région située entre Udaipur et Narlai. Dans cette région, l'agriculture repose encore largement sur des méthodes traditionnelles. Le labour à l'aide d'attelages de bœufs est une méthode courante de travail du sol dans ce paysage vallonné et souvent aride. Les environs d'Udaipur sont connus pour la culture de céréales telles que le maïs et le blé, ainsi que de légumineuses. – 1990

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