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Les rizières sont traditionnellement labourées à l'aide de bœufs. Les champs doivent être plats. Souvent, on procède à un « puddling » (envasement) et à un hersage afin d'obtenir une structure meuble propice à la plantation. – Kandangan près de Pare, Java oriental – 1990

Les rizières sont traditionnellement labourées à l'aide de bœufs. Les champs doivent être plats. Souvent, on procède à un « puddling » (envasement) et à un hersage afin d'obtenir une structure meuble propice à la plantation. – Kandangan près de Pare, Java oriental – 1990