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Cueillette d'un plant de gingembre au moment de la récolte de cette espèce végétale qui a généralement lieu en hiver. Pour cette opération, les producteurs utilisent des fourches et travaillent avec une grande prudence afin de ne pas abîmer les rhizomes. Le rendement en épice à l'hectare varie considérablement d'une région à l'autre du globe. Il peut s'élever jusqu'à 6000, voire 8000 kilos. – 1990

La mosquée Sultan Salahuddin Abdul Aziz Shah, souvent appelée « mosquée bleue », est la mosquée nationale de Selangor à Shah Alam, en Malaisie. Elle est considérée comme l'une des plus grandes mosquées d'Asie du Sud-Est, connue pour son dôme bleu caractéristique et ses quatre hauts minarets. Achevée en 1988, cette construction est un important symbole islamique et un centre culturel. - Malaisie - 1990

Le Kek Lok Si (temple du bonheur suprême) situé à Air Itam, près de George Town, à Penang, est le plus grand temple bouddhiste de Malaisie et l'un des sanctuaires les plus importants d'Asie du Sud-Est. Ce vaste complexe s'étend sur plusieurs niveaux à flanc de colline et séduit par son mélange unique d'architectures chinoise, thaïlandaise et birmane. - Malaisie - 1990

L'entrée latérale de l'église du Christ à Malacca, en Malaisie, ville anciennement connue sous le nom du «plus grand port du monde». Achevé en 1753, ce très bel exemple de l'architecture religieuse hollandaise commémora le centenaire de l'occupation du pays par les Occidentaux. L'autel est surmonté d'une frise magnifique représentant la Cène. Les poutres du plafond sont faites du bois d'un même arbre. Fondée en 1403 par Pararneswara, prince de Sumatra, la ville de Malacca occupait une situation idéale à l'embouchure d'une rivière qui constituait un abri très sûr pour les navires. En 1511, les Portugais s'emparèrent de Malacca et en fi rent une escale essentielle sur la route des épices. Mais en 1641, les Hollandais leur ravirent la possession de la ville et gouvernèrent en maîtres sur toute la région. Finalement, ce furent les Anglais qui, en 1824, achevèrent la conquête de la Malaisie. – 1990

Malacca est une ville historique de Malaisie classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, connue pour son héritage colonial portugais, néerlandais et britannique. Elle est une destination touristique très prisée en raison de son architecture unique, de ses nombreux temples, du fleuve Melaka et de sa gastronomie. Sur la photo, un vieux bâtiment délabré avec un escalier en colimaçon en bois caractéristique à l'extérieur. – 1990

Temple chinois construit selon la plus pure tradition et situé sur la route conduisant de l'aéroport à Kuala Lumpur, capitale de la Malaisie. C'est l'un des plus vastes édifices de ce genre dans toute la région. Dans la cour centrale, on voit un fidèle qui allume des baguettes d'encens à la mémoire de ses ancêtres.

Campbell Street (Lebuh Campbell) à George Town, Penang, en Malaisie, est une rue historique située au cœur du site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, célèbre pour ses boutiques traditionnelles, ses magasins de textile et ses restaurants patrimoniaux comme le célèbre restaurant Hameediyah. C'est un quartier animé situé près de la mosquée Kapitan Keling et de Penang Road. - 1990

Penang, et plus particulièrement George Town, abrite certains des plus somptueux temples hokkien et maisons de clan (kongsis) d'Asie du Sud-Est. Ces édifices ont été construits par des immigrants originaires de la province du Fujian (Hokkien) et servent encore aujourd'hui de centres religieux et de symboles de la cohésion familiale. – 1990

Les vélos-taxis, souvent appelés « trishaws » en Malaisie, sont un moyen de transport traditionnel très apprécié des touristes, en particulier dans les villes historiques telles que Malacca et George Town (Penang). Aujourd'hui, ils servent principalement d'attraction décorative pour les visites touristiques, alors qu'autrefois, ils faisaient office de taxis urbains classiques. – 1990

Vendeur de papayes dans King Street (en malais : Lebuh King), l'une des rues les plus importantes sur le plan historique au cœur de George Town, la capitale de l'île malaisienne de Penang. Elle se trouve dans le centre classé au patrimoine mondial de l'UNESCO et reflète l'histoire multiculturelle de la ville. – 1990

Des feuilles de gingembre commencent à se faner, virant du vert au jaune. Le moment de la récolte est venu. Les plantations sont d'autant plus productives qu'elles ont été aménagées dans des sols de forêts vierges dont les arbres ont été abattus, puis brûlés sur place. – Malaisie – 1990

Cueillette d'un plant de gingembre au moment de la récolte de cette espèce végétale qui a généralement lieu en hiver. Pour cette opération, les producteurs utilisent des fourches et travaillent avec une grande prudence afin de ne pas abîmer les rhizomes. Le rendement en épice à l'hectare varie considérablement d'une région à l'autre du globe. Il peut s'élever jusqu'à 6000, voire 8000 kilos. – Malaisie – 1990

Rhizomes frais de gingembre vendus sur le marché de Georgetown, ville principale de l'île de Penang (Malaisie). Le gingembre se vend également séché. En se desséchant ces derniers perdent au moins les quatre cinquièmes de leur poids. L'épice a une saveur très spéciale, à la fois piquante et poivrée. Elle contient une essence jaunâtre qui peut être obtenue par distillation. - Malaisie - 1990