Galerie de photos

Le marché aux bestiaux de Huancané, près du lac Titicaca, attire chaque dimanche des milliers de paysans de la montagne venus des quatre points cardinaux. - 1969

Des centaines de bêtes à cornes ont été ramenées par les gauchos de leurs pâturages respectifs à l'estancia. Puis les animaux seront chargés sur des camions ; et ce sera l'heure le départ en direction de Liniers, à Buenos Aires. Dans ce lieu de regroupement, on remarque des vaches qui ont été engraissées dans la plupart des provinces de l'Argentine. Les troupeaux défilent en rangs serrés devant des spécialistes. On reconnaît des représentantes des races Hereford, Shorthorn, Aberdeen Angus, Holando et Cruza. On calcule que 15 000 à 18 000 bovidés sont vendus quotidiennement de cette manière. - 1973

Au marché aux bestiaux traditionnel de Phalodi, cet homme prépare un pain plat fin. Les légumes fraîchement coupés (pommes de terre et piments) font partie intégrante de la cuisine quotidienne du Rajasthan, qui se contente de peu d'ingrédients dans cet environnement désertique aride. – 1990

Un marchand du marché aux bestiaux de Phalodi vend de très grands récipients ou poêles de cuisson traditionnels en métal (souvent appelés « kadhai » ou « tasla »). Ces récipients sont fabriqués en fer martelé ou en tôle d'acier robuste. On distingue clairement les différentes plaques métalliques, solidement assemblées entre elles par des rivets. Ces récipients artisanaux sont utilisés pour préparer de grandes quantités de nourriture lors de fêtes ou à des fins agricoles. – 1990

Un vendeur de cacahuètes (souvent appelé « Mungfali-Wala ») se tient derrière une charrette en bois à quatre roues sur laquelle est entassée une grande quantité de cacahuètes non décortiquées. Au milieu se trouve un petit récipient contenant souvent des charbons ardents, destinés à garder les cacahuètes chaudes et croustillantes. On aperçoit également une lampe à pression classique (Petromax), utilisée pour l'éclairage au crépuscule et en soirée. – Phalodi – 1990