Les rizières sont traditionnellement labourées à l'aide de bœufs. Les champs doivent être plats. Souvent, on procède à un « puddling » (envasement) et à un hersage afin d'obtenir une structure meuble propice à la plantation. – Kandangan près de Pare, Java oriental – 1990

La région de Malino, une station de montagne fraîche située à 1500 m d'altitude dans le sud de Sulawesi, est connue pour ses rizières en terrasses pittoresques, ses collines verdoyantes et ses cascades. Outre la culture du riz, la région offre des plantations de thé, la cueillette des fraises et de superbes possibilités de randonnées pédestres ou en vélo tout terrain. – 1990

Les rizières du district administratif de Sinjai, dans le sud de Sulawesi, font partie d'un paysage côtier vallonné qui s'étend le long de la côte est de la péninsule sud. Ces terres agricoles sont caractéristiques de la région et font partie intégrante de la culture et de l'économie locales dans cette partie du sud de Sulawesi. – 1990

Extraction du sol d'un plant de curcuma lorsque les feuilles commencent à se faner. Dans le commerce, on vend deux sortes de curcuma: le rond qui est produit par le plus gros tubercule de la plante; en revanche, le curcuma long est fourni par des ramifications de ce même rhizome. – Sulawesi – 1990

Champs de riz en terrasses dans le district montagneux de Nuwara Eliya, au centre de l'île de Sri Lanka. Ces champs sont artificiellement irrigués et montrent diverses étapes de la croissance de la plante. Les taches vertes correspondent à des parcelles où le jeune riz a acquis une couleur caractéristique. Ces plants seront ensuite repiqués à la main afin que le riz puisse parvenir à maturité. - 1990

Champs de riz en terrasses dans le district montagneux de Nuwara Eliya, au centre de l'île de Sri Lanka. Ces champs sont artificiellement irrigués et montrent diverses étapes de la croissance de la plante. Les taches vertes correspondent à des parcelles où le jeune riz a acquis une couleur caractéristique. Ces plants seront ensuite repiqués à la main afin que le riz puisse parvenir à maturité.

Les rizières de Kotmale, dans la province centrale du Sri Lanka, sont considérées comme parmi les plus pittoresques et les plus importantes du pays sur le plan historique. Elles sont nichées dans une région montagneuse qui était traditionnellement exploitée de manière à tirer le meilleur parti des précipitations dans les vallées pour la culture du riz. – 1990

Préparation d'un champ dans lequel seront repiqués de jeunes plants de riz. On en aperçoit un certain nombre au premier plan de la photo. - Sri Lanka – 1990

Cannanore (aujourd'hui officiellement appelée Kannur), située au nord du Kerala, en Inde, est célèbre pour ce type de paysage. On y pratique une forme traditionnelle très particulière de culture du riz, appelée « Kaipad ». Il s'agit d'une agriculture biologique intégrée dans les marais côtiers saumâtres. Généralement, pendant la mousson, le riz est cultivé sur de petits monticules de terre (mounds), tandis que pendant les mois plus secs, on pratique souvent l'aquaculture (élevage de poissons et de crevettes) dans ces mêmes champs. Les denses palmeraies de cocotiers qui bordent les rizières inondées sont l'emblème de cette région et en font un sujet de prédilection pour la photographie de paysage au Kerala. – 1990

Culture du riz à Anjengo (également connu sous le nom d'Anjuthengu), un village côtier historique situé dans le district de Thiruvananthapuram, dans l'État indien du Kerala. La photo illustre la méthode traditionnelle de plantation du riz, pratiquée depuis des siècles. Les ouvriers plantent les plants de riz dans des rizières inondées, une technique souvent mise en œuvre de manière collective. – 1990

Les rizières sont inondées, ce qui correspond à la méthode traditionnelle de culture du riz. L'eau favorise non seulement la croissance, mais empêche aussi naturellement les mauvaises herbes de pousser. Une femme vêtue d'un sari coloré marche sur une étroite digue qui sépare les différentes parcelles. Ces digues servent à la fois de chemins piétonniers et de moyens de régulation du niveau de l'eau. – Région de Kannur – 1990

Les rizières sont inondées, ce qui correspond à la méthode traditionnelle de culture du riz. L'eau favorise non seulement la croissance, mais empêche aussi naturellement les mauvaises herbes de pousser. Une femme vêtue d'un sari coloré marche sur une étroite digue qui sépare les différentes parcelles. Ces digues servent à la fois de chemins piétonniers et de moyens de régulation du niveau de l'eau. À l'arrière-plan, un agriculteur laboure un champ inondé à l'aide d'une charrue tirée par des buffles d'eau. – Région de Kannur – 1990

Un agriculteur laboure un champ inondé à l'aide d'une charrue tirée par des buffles d'eau (Bubalus bubalis). L'utilisation de charrues en bois et d'attelages de bœufs ou de buffles d'eau est une méthode séculaire qui est encore pratiquée aujourd'hui dans de nombreuses zones rurales. – Région de Kannur – 1990

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