Né, selon la légende, des dents d'un enfant du Soleil, le mais fut «adoré comme un dieu» dans tout l'ancien Pérou. Des épis de maïs en pierre on Sara Mama étaient enterrés dans les champs, et des choclos d'or, avec les momies. Aujourd'hui encore, quand on sème le maïs dans la sierra, de joyeuses fêtes sont célébrées. (Museo regional de Ica, Pérou.)
