• Numéro de photo: GAU-124

«La viande, c'est ce qu'il reste quand on n'a plus rien. » Confectionné en plein air, l'«asado» est ensuite découpé à même la bouche et les morceaux de choix sont toujours réservés aux hôtes, connus ou inconnus. - San Antonio de Areco, Province Buenos Aires. - 1975

• Mots clés:
  Amérique du Sud Argentine Buenos Aires San Antonio de Areco Gaucho viande