• Numéro de photo: GAU-129

«La viande, c'est ce qu'il reste quand on n'a plus rien. » Confectionné en plein air, l'«asado» est ensuite découpé à même la bouche et les morceaux de choix sont toujours réservés aux hôtes, connus ou inconnus. - Estancia Las Toscas, Villa María, Province Córdoba - 1973

• Mots clés:
  Amérique du Sud Argentine Córdoba Villa María Estancia Las Toscas Gaucho viande Asado