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Les champs de cultures en terrasses sur les flancs escarpés de la Sierra ont permis une utilisation rationnelle de la terre. Ceux de Moray, dans le département du Cuzco, sont de forme circulaire et auraient été employés à la culture de la coca.

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La Cordillère des Andes est semée de lieux de culte incas. Les bains de Tambo Machay, près du Cuzco, parlent en faveur de l'importance de l'eau dans la vie matérielle et spirituelle des indigènes.

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Andenes, terrasses de cultures incaïques de Pisac (département du Cuzco).

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Reliés par des andenes en demi-lune, profonds de 150 mètres, les quatre «cirques» aux sept terrasses de Moray étagées en entonnoir évoquent des colisées. Toutefois, les aqueducs qui les irriguent suggèrent qu'il s'agit plutôt de gradins dédiés à la culture des pommes de terre à déshydrater (moraya) ou de «jardins d'acclimatation» de fleurs magiques.

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Dans une vallée transversale partant de la Vallée sacée des Incas, les salines échelonnées de Maras sont toujours exploitées comme au temps des Incas. Selon la tradition, les Maras sont «nés» et partis de la mythologique caverne de Tamputoco avec les quatre Ayars géniteurs de la dynastie impériale.

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Enigmatiques et impérissables «testaments» de l'Empire inca du Tahuantinsuyo, les temples s'ouvrent majestueusement sur Inti Cancha, la place cérémonielle du haut quartier magico-religieux de Machu Picchu, que surplombent les quatorze terrasses pyramidales de l'observatoire et acropole solaire où se trouve l'Intihuatana.

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Longeant les Barracas en pente et restaurées des antiques agriculteurs, cent escaliers qui totalisent plus de trois mille marches et hauts paliers relient les deux cent soixante palais, temples, sanctuaires, thermes, autels sacrificiels, cavernes à momies et jardins «suspendus» de cet «hymne de pierre», Machu Picchu, qui est un véritable défi à la nature et qui conserve tous ses secrets!