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Außer den für die Zucht bestimmten Tieren werden alle Junghengste kastriert, da Wallache verträglicher, ruhiger und ausdauernder sind. Die schmerzhafte Operation überlassen die Gauchos nur zu gern dem Tierarzt, haben sie doch zum Pferd ein viel engeres Verhältnis als zu den Rindern. - Estancia La Catalina, Ayacucho, Provinz Buenos Aires. - 1975
