Aunque el primer rayo de sol suele verlo en el trabajo, el gaucho aún encuentra tiempo para socializar por la noche. Preparado y disfrutado con un ritual "sagrado", el mate amargo y ligeramente cafeinado hace olvidar el cansancio y el dolor. - Estancia La Mimosa, Ayacucho, Provincia Buenos Aires - 1976
Aunque el primer rayo de sol suele verlo en el trabajo, el gaucho aún encuentra tiempo para socializar por la noche. Preparado y disfrutado con un ritual "sagrado", el mate amargo y ligeramente cafeinado hace olvidar el cansancio y el dolor. - Estancia La Mimosa, Ayacucho, Provincia Buenos Aires - 1976