Description
Dans le sud de la Bolivie, dans la zone de transition entre les contreforts arides des Andes et les vallées plus humides de la réserve nationale de flore et de faune de Tariquía. Sur les versants et dans les vallées, les petits agriculteurs cultivent principalement du maïs, du blé et de l’orge. La photo montre le battage traditionnel à la main (séparation de la balle et du blé ou des céréales). Les agriculteurs lancent en l'air les céréales battues à l'aide de fourches ou de pelles. Le vent emporte la balle légère (enveloppes et restes de paille) sur le côté. Les grains de céréales, plus lourds, tombent à la verticale sur le sol et sont ainsi récoltés propres. Cette méthode est utilisée depuis des millénaires. Elle ne nécessite aucune machine et exploite uniquement la force du vent. – Bolivie – 1976
