Descripción
- Número de la foto:: 42N-188-07
Un recolector tradicional de toddy en pleno trabajo, una escena especialmente típica de Sri Lanka. Los recolectores de toddy trepan a las palmeras para extraer el jugo de las inflorescencias de las palmeras de coco o de palmyra. Para no tener que subir y bajar de cada árbol por separado, las copas suelen estar unidas con cuerdas, por las que los recolectores se balancean de árbol en árbol a una altura vertiginosa. El jugo obtenido se llama «toddy». Se trata de una bebida lechosa que fermenta de forma natural y se convierte así en un vino de palma alcohólico. – Induruwa – 1990
