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Una muestra tentadora en Alajuela, Costa Rica. Muestra plátanos y pequeñas frutas jugosas llamadas pejiballes. Este cuadro nos da una idea bastante precisa de la riqueza y diversidad de las frutas tropicales en las repúblicas centroamericanas. El consumo de estos productos, en los mercados internos, es notable. Es un complemento indispensable para una dieta principalmente vegetariana. Este hecho es el resultado de una larga tradición. Pero también se explica por el elevado coste de la carne para las poblaciones más pobres del país. El hecho es que la producción de frutas tropicales de los grandes terratenientes está orientada sobre todo a la exportación. La producción de plátanos -por poner un ejemplo- ha permitido que las empresas norteamericanas se desarrollen e incluso adquieran una considerable importancia económica y política, convirtiéndose en un verdadero Estado dentro del Estado y vigilando de cerca todo lo que ocurre en la república. - 1977

Una muestra tentadora en Alajuela, Costa Rica. Muestra plátanos y pequeñas frutas jugosas llamadas pejiballes. Este cuadro nos da una idea bastante precisa de la riqueza y diversidad de las frutas tropicales en las repúblicas centroamericanas. El consumo de estos productos, en los mercados internos, es notable. Es un complemento indispensable para una dieta principalmente vegetariana. Este hecho es el resultado de una larga tradición. Pero también se explica por el elevado coste de la carne para las poblaciones más pobres del país. El hecho es que la producción de frutas tropicales de los grandes terratenientes está orientada sobre todo a la exportación. La producción de plátanos -por poner un ejemplo- ha permitido que las empresas norteamericanas se desarrollen e incluso adquieran una considerable importancia económica y política, convirtiéndose en un verdadero Estado dentro del Estado y vigilando de cerca todo lo que ocurre en la república. - 1977

Pintura sobre carrozas en Sarchí, Costa Rica. Esta manifestación artesanal, propia de la pequeña república de América Central, tiende desgraciadamente a desaparecer poco a poco. De hecho, la vida de los campesinos está experimentando actualmente una evolución espectacular. La construcción y la mejora constante de una red de carreteras y la mecanización de la agricultura, que en algunas regiones está ya muy avanzada, son factores susceptibles de provocar cambios radicales y definitivos en los usos y costumbres de la población campesina. - 1977

Pintura sobre carrozas en Sarchí, Costa Rica. Esta manifestación artesanal, propia de la pequeña república de América Central, tiende desgraciadamente a desaparecer poco a poco. De hecho, la vida de los campesinos está experimentando actualmente una evolución espectacular. La construcción y la mejora constante de una red de carreteras y la mecanización de la agricultura, que en algunas regiones está ya muy avanzada, son factores susceptibles de provocar cambios radicales y definitivos en los usos y costumbres de la población campesina. - 1977

Pintura sobre carrozas en Sarchí, Costa Rica. Esta manifestación artesanal, propia de la pequeña república de América Central, tiende desgraciadamente a desaparecer poco a poco. De hecho, la vida de los campesinos está experimentando actualmente una evolución espectacular. La construcción y la mejora constante de una red de carreteras y la mecanización de la agricultura, que en algunas regiones está ya muy avanzada, son factores susceptibles de provocar cambios radicales y definitivos en los usos y costumbres de la población campesina. - 1977