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Pimientos picantes, cebollas, jengibre, cúrcuma, hierba luisa – Mercado de Ambon – Molucas – 1990

La cúrcuma (Curcuma longa), también conocida como azafrán de la India, es una especia originaria del sur de Asia muy apreciada por su intenso color amarillo y su principio activo, la curcumina. En la nutrición moderna y la medicina natural se considera un «superalimento» debido a sus propiedades antiinflamatorias y digestivas. – En el mercado de Ambon – Molucas – 1990