Descripción
- Número de la foto:: ZAM-070
En una plantación de caña de azúcar en Nicaragua. Al igual que el café, la caña de azúcar es una de las plantas industriales más extendidas en las repúblicas centroamericanas. Su cosecha se conoce como zafra. En ella participan miles de trabajadores agrícolas que suelen vivir permanentemente en la finca. Sin embargo, si es necesario, los propietarios pueden seguir contratando a un número de peones, que pueden ser considerados como trabajadores de temporada. - 1977
