Plantación de café cerca de Santa Ana en El Salvador. El café se cosecha en la mayoría de las repúblicas centroamericanas y en distintas épocas del año. Es uno de los recursos naturales más importantes del subcontinente. Inmediatamente después de la cosecha, los granos se secan. Este proceso tiene lugar en fábricas construidas en las laderas de las zonas de plantación más importantes. - 1977
