Récolte dans les champs de blé dans la zone entre Quezaltenango et Chichicastenango. La culture du sol est d'une importance sacrée pour les Indiens. Les cultures s'étendent partout où le sol est fertile et où les conditions climatiques sont favorables. Entre-temps, les indigènes se sont toujours limités à une utilisation minimale du sol, puisqu'il est censé être propice à l'alimentation et non à l'enrichissement. Une culture intensive serait contraire au respect que l'on doit porter à la terre. - 1977
