La vie des gauchos
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L'usage du lasso relève plus de la tradition que de la nécessité, mais un bon gaucho se doit d'attraper une vachette à chaque lancer. Cette habileté établit une hiérarchie naturelle parmi les travailleurs de l'estancia. - Estancia El Dorado, Province Corrientes - 1976
L'usage du lasso relève plus de la tradition que de la nécessité, mais un bon gaucho se doit d'attraper une vachette à chaque lancer. Cette habileté établit une hiérarchie naturelle parmi les travailleurs de l'estancia. - Estancia El Dorado, Ayacucho, Province Buenos Aires - 1976
Le jeu est nécessité permanente du gaucho. Spectaculaire, la monte d'un taurillon est sans doute moins dangereuse que la pratique du «truco». Amassés coup après coup, les cailloux et grains de maïs, apparemment insignifiants, représentent des semaines de travail. - Estancia El Dorado, Ayacucho, Province Buenos Aires - 1976
