Galería de fotos

India - Kerala - Preparación para la siembra de arroz

Indonesia - Sulawesi - Campos de arroz de Sinjai

India - Kerala - región Anjegno - Trasplante del arroz

En el fondo de cada valle costero fluye un río que, gracias al riego artificial de los campos, hace posible la agricultura. Pero a su alrededor se extiende el desierto en el que solo puede crecer de vez en cuando un cactus. - Valle del río Jequetepeque, camino a Cajamarca. - 1969

Los ríos que bajan de la Cordillera Occidental atraviesan el desierto costero peruano en su camino hacia el Océano Pacífico. Alrededor de cuarenta valles con pisos anchos y bordes empinados se hunden en la mesa del desierto que se inclina suavemente hacia el mar. Forman oasis verdes con sus hileras de árboles bordeadas de viñedos, alfalfa y campos de hortalizas. Los recientes arrozales del río Jequetepeque, en los que los indígenas aran con carros de bueyes, recuerdan los modelos asiáticos. - 1976

En el valle del río Jequetepeque, camino a Cajamarca, se están preparando las terrazas para la siembra de arroz. – 1976

Esta vendedora ambulante de Yogyakarta ofrece a sus clientes varios tipos de arroz, huevos y jaulas para pájaros. La importancia del arroz en Asia es bien conocida. No solo es el pan de los pobres, sino que en Indonesia no hay prácticamente ningún plato que no se sirva acompañado de un cuenco de arroz. – 1990

Una mesa de arroz, tal y como se sirve en los restaurantes de la costa de Sri Lanka a mediodía para dos personas. La comida tradicional consta de nueve platos: arriba a la izquierda, arroz blanco; debajo, arroz frito; junto a él, de arriba abajo, cuencos con pan papad, sopa de verduras y atún cocido en salsa de curry, seguido de remolacha y hojas verdes de mokunuwan mezcladas con copos de coco. Los dos cuencos de la derecha contienen berenjenas y lentejas amarillas. - 1990