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El chapati de Barbati - En el desierto de Thar (India occidental), esta joven nómada de nombre Barbati elabora el chapati, un pan tradicional de la India. Una imagen que, si no fuera por algunos detalles en sus ropas, bien podría pertenecer a la vida cotidiana en el Sahara. Condiciones similares, tradiciones similares. - 1990

La taguella es un pan plano, el plato básico de los tuareg que viven en el Sahara. Es un pan en forma de disco hecho de harina de trigo y cocido enterrado debajo de la arena caliente y el carbón de leña de un fuego pequeño. Luego el pan se rompe en trozos pequeños y se come con una salsa de carne. - Tamgak - Aïr - Níger - 2001

En el tradicional mercado de ganado de Phalodi, este hombre prepara un pan plano y fino. Las verduras recién picadas (patatas y chiles) son ingredientes habituales de la cocina cotidiana de Rajastán, que se las arregla con pocos ingredientes en el árido entorno desértico. – 1990

En las calles de Estambul es frecuente encontrarse con vendedores ambulantes que ofrecen a los transeúntes el característico pan en forma de anillo. La ubicación de la ciudad en el Bósporo, punto de encuentro entre el mar de Mármara y el mar Negro, entre Europa y Asia Menor, ha marcado el desarrollo de la ciudad, que vivió siglos de esplendor bajo los nombres de Constantinopla y Bizancio. Los numerosos monumentos de Estambul dan testimonio de esta historia, comparable en importancia a la de Roma. – 1989