La vie des gauchos
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L´attirail d´un gaucho de la pampa argentine comporte le chapeau, les «boleadoras» ou «tres marias» (qu´on jetait, tournoyantes, dans les pattes des nandous pour arrêter leur course), le lasso, la cravache, le ceinturon et son inséparable couteau («Facón»), les étriers, les éperons et la traditionnelle «bombilla», coloquinte évidée dans laquelle on boit à la pipette d´innombrables gorgées de maté.
Vivre en gaucho, c´est avoir à la fois le sens de l´effort et le goût de la fête. Dans le Nord-Ouest argentin à la différence de la pampa, la femme y est toujours associée, sans doute en souvenir de la guerre d´indépendance, à laquelle elle prit une part prépondérante (Arturo et Marion Fernandez partageant le maté dans leur « finca » de Campo Alegre, province de Salta).
A chaque étape, le rituel de l'«asado» et du maté se renouvelle. - Bagé, Rio Grande do Sul, Brésil - 1976
A chaque étape, le rituel de l'«asado» et du maté se renouvelle. - 1973
Sur cette chaise, un gaucho a exposé les accessoires indispensables qu'il utilise quotidiennement. On y voit le chambergo (chapeau), les bolas, le lasso en cuir, la cravache, le tacon (couteau), le tirador (ceinturon), les étriers, la bombilla et le maté. - 1973
Levé avec le soleil, le gaucho trouve encore, à la nuit tombée, le temps de l'amitié. Rituel, le maté amer et tiède efface la fatigue et endort les peines. - Estancia La Mimosa, Ayacucho, Province Buenos Aires - 1976
Le maté, boisson quotidienne et quasi rituelle du gaucho ... - Estancia La Luciana, Ayacucho, Province Buenos Aires - 1975
Arturo Fernandez et sa femme pendant le rituel du mate. - Estancia Campo Alegre, Province Salta - 1975
Après une dure journée de travail, il y a asado et mate.- Estancia La Teresa, Province Neuquén. - 1973
Veillée dans la grange d'Arturo Fernandez, à La Caldera. Le Père Requena, curé gaucho et recteur de l'Université de Salta, a rejoint le Chacho et Arturo. Mais, au lever du soleil, c'est le retour dans la pampa ... - Estancia Campo Alegre, Province Salta - 1975
Chacho Royo pendant le rituel du mate. - Estancia Campo Alegre, Province Salta - 1975
