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La pampa n'est jamais tout à fait déserte. On y découvre toujours, nichée au creux de l'immensité, une «pulpería» ou une «carnicería» pour s’y rafraîchir et apprendre, de la bouche du «pulpero», les derniers potins et la date de la prochaine fête.- Paso de la Laguna, Province Entre Ríos - 1973
