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La faune ornithologique de l'Amérique Centrale comprend vingt-deux ordres et quatre-vingt-six familles. Elle est sans aucun doute l'une des plus riches du monde et fait depuis longtemps le prestige des républiques du sous-continent. Une multitude d'oiseaux figurent parmi les dessins qui ornent les poteries et les codex des temps précolombiens. Malheureusement, nous ne savons presque rien sur l'exacte signification de ces animaux dans la vie religieuse des anciens habitants de la région. Il en va de même de la jabira, qui est la plus grande cigogne du monde, splendide oiseau représenté par ce document. - 1977