Les rizières sont traditionnellement labourées à l'aide de bœufs. Les champs doivent être plats. Souvent, on procède à un « puddling » (envasement) et à un hersage afin d'obtenir une structure meuble propice à la plantation. – Kandangan près de Pare, Java oriental – 1990

La région de Malino, une station de montagne fraîche située à 1500 m d'altitude dans le sud de Sulawesi, est connue pour ses rizières en terrasses pittoresques, ses collines verdoyantes et ses cascades. Outre la culture du riz, la région offre des plantations de thé, la cueillette des fraises et de superbes possibilités de randonnées pédestres ou en vélo tout terrain. – 1990

Les rizières du district administratif de Sinjai, dans le sud de Sulawesi, font partie d'un paysage côtier vallonné qui s'étend le long de la côte est de la péninsule sud. Ces terres agricoles sont caractéristiques de la région et font partie intégrante de la culture et de l'économie locales dans cette partie du sud de Sulawesi. – 1990

Extraction du sol d'un plant de curcuma lorsque les feuilles commencent à se faner. Dans le commerce, on vend deux sortes de curcuma: le rond qui est produit par le plus gros tubercule de la plante; en revanche, le curcuma long est fourni par des ramifications de ce même rhizome. – Sulawesi – 1990

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