En Patagonie, il y a d'énormes troupeaux de moutons. Ce n'est pas la viande mais la laine qui est le but principal de l'élevage des moutons. Un mouton donne quatre à cinq kilos de laine. Après la tonte, il est pressé en balles d'environ 200 kilogrammes et enveloppé dans un tissu sur lequel un ouvrier écrit le nom de l'estancia. - Estancia Las Toscas (province de Santa Cruz) - 1976
