A Salta, dans le Nord-Ouest argentin, l'architecture espagnole coloniale est omniprésente. C'est pourtant là que naquit la «guerra gaucha», dans les années 1810. Martin Miguel de Güemes, héros de ce combat pour l'indépendance, est dans tous les cœurs, et l'anniversaire de sa mort (17 juin 1821) est l'occasion pour tous les gauchos d'arborer le poncho rouge (avec bande noire en signe de deuil), les «guardamontes» et le large sombrero. - 1973
