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A chaque étape, le rituel de l'«asado» et du maté se renouvelle. - Bagé, Rio Grande do Sul, Brésil - 1976
Targui Amasher prépare le feu à l'Oued Touloult dans le Tassili n'Ajjer. - Algérie - 1966
Algerie - Tassili-n'Ajjer - Séfar - Autre main «positive» au bout de son bras. En bas, très rare représentation d'un feu. Personnages europoïdes et à tête coiffée. Le bras et la main mesurent 0,51 m de long.
«La viande, c'est ce qu'il reste quand on n'a plus rien. » Confectionné en plein air, l'«asado» est ensuite découpé à même la bouche et les morceaux de choix sont toujours réservés aux hôtes, connus ou inconnus. - Estancia Palitué, Province Neuquén. - 1975
«La viande, c'est ce qu'il reste quand on n'a plus rien. » Confectionné en plein air, l'«asado» est ensuite découpé à même la bouche et les morceaux de choix sont toujours réservés aux hôtes, connus ou inconnus. - Estancia Santa María, Ayacucho, Province Buenos Aires - 1975
«La viande, c'est ce qu'il reste quand on n'a plus rien. » Confectionné en plein air, l'«asado» est ensuite découpé à même la bouche et les morceaux de choix sont toujours réservés aux hôtes, connus ou inconnus. - Estancia Las Toscas, Villa María, Province Córdoba - 1973
A chaque étape, le rituel de l'«asado» et du maté se renouvelle. - 1973
Arturo Fernandez et sa femme pendant le rituel du mate. - Estancia Campo Alegre, Province Salta - 1975
Après une dure journée de travail, il y a asado et mate.- Estancia La Teresa, Province Neuquén. - 1973
A chaque étape, le rituel de l'«asado» et du maté se renouvelle. - Estancia Santa Ercilia, Palomas, Province Salto, Uruguay - 1975
Veillée dans la grange d'Arturo Fernandez, à La Caldera. Le Père Requena, curé gaucho et recteur de l'Université de Salta, a rejoint le Chacho et Arturo. Mais, au lever du soleil, c'est le retour dans la pampa ... - Estancia Campo Alegre, Province Salta - 1975
Le marché du vendredi à San Francisco El Alto, dans le département de Totonicapán, commence tôt le matin. Ceux qui ont parcouru une longue distance pour visiter le marché aiment se rendre dans l'une des échoppes pour manger quelque chose. - 1977
