• Número de la foto:: EPI-093A

El jengibre se cosecha generalmente durante el invierno tropical. Los agricultores desentierran los arbustos con horquillas, teniendo cuidado de no dañar los tubérculos. El rendimiento por hectárea varía considerablemente de una región a otra: mientras que en la India se alcanzan hasta ocho toneladas, en Jamaica solo se obtiene aproximadamente la mitad. – Malasia – 1990

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