• Número de la foto:: EPI-065B

Cuando las hojas comienzan a marchitarse, se cosecha la cúrcuma desenterrando los tubérculos. Se comercializan dos variedades de cúrcuma o raíz amarilla: la redonda, que proviene del tubérculo principal grueso, y la alargada, que proviene de las ramificaciones de este rizoma. – Sulawesi – 1990

• Palabras clave:
  Asia Indonesia Sulawesi condimiento campo de arroz Cúrcuma Ruta de las especias-B Ruta de las especias